Mantarlı Et Graten Tarifi

Mantar dâhil olduğu her yemeğe lezzet katmaktadır. İstiridye mantarı ise ülkemizde son yıllarda popülerleşmeye başlamıştır ve herkes tarafından beğenilmektedir.

Sponsorlu Bağlantılar

Baharatlı,  mantarlı ve etli olan bu lezzet akşam yemeklerinde hazırlayabileceğiniz özel lezzetler arasındadır. Bu tarif sunulduğu her ortamda fark yaratacak ve dikkatleri üzerine çekecektir. Bu yemeği hazırlayın servis edin ve gelecek tepkileri sabırsızlıkla bekleyin.

Malzemeler

• 500 gram antrikot (biftek şeklinde ancak dövülmemiş)
• 10-15 adet kestane mantarı
• 10-15 adet istiridye mantarı
• 3 adet çarliston biber
• 2 adet domates
• 2 adet defneyaprağı
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı

Sos için Malzemeler

• 3 çorba kaşığı un
• 5 çorba kaşığı tereyağı
• 2,5 su bardağı süt
• 2 tane yumurta
• 100 gram kaşar peyniri ( rendelenmiş )
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

Biftek etini 1-2 cm genişliğinde parçalara ayırın. Zeytinyağında soğanı kavurun. Biberleri jülyen doğrayın, domatesleri rendeleyin defneyapraklarını da ilave ederek kısık ateşte pişirmeye başlayın.

Mantarları ise irice doğrayıp etlerin yanına ekleyin. Suyunu 25 dakika kadar çekecektir. Sos için ise yağ ve unu kavurun. Sütü çok yavaş dökün ve kısık ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına getirin. Ilınınca yumurta ekleyin ve karıştırın.

Karabiber ve tuz ekleyin. Yemeğin üzerine ise sos ekleyin ve kaşar peynirlerini ekleyip fırına atın ve peynirlerin erimesini bekleyin.

Mantarlı et graten tarifi, mantarlı et graten hazırlanışı, mantarlı et graten yapılışı yer almaktadır.

Sponsorlu Bağlantılar