Levrek Rulo Tarifi

 

Sponsorlu Bağlantılar

Balık alırken dikkat etmeniz gereken; balığın mümkün olduğunca canlı gözükmesidir. Bunu nasıl anlarız diyorsanız. İlk önce balığın gözlerine bakın, gözleri canlı bakmalıdır.

Derisi nemli, pulları ise parlak olmalıdır. Balığa parmağınız ile dokunup elinizi çektikten sonra eski halini almalıdır yani çökük kalmamalıdır.

Levrek balığı, soğuk denizlerde yaşayan balık çeşitlerinden bir tanesidir. İçerdiği vitamin ve mineraller açısından insan sağlığı için oldukça yararlıdır.

Deniz levreği kullanacaksanız pek fazla tuz kullanmanıza gerek kalmayacaktır çünkü tuzunu kendi içinde barındırır. En lezzetlisi ve sağlıklısı denizde tutulandır.

Levrek balığı A ve D vitamini bakımından oldukça zengindir. Levreğin en büyük özelliği, kalp hastalarındaki kan basıncını önlemeye yardımcı olmasıdır.

Ayrıca kas gelişiminde içerdiği proteinler çok yüksek kalitededir. Balığımızı limonlu yeşil bir salata ile birlikte sunduğumuzda çok güzel olur.

Ardından da fırında pişmiş helva ile son noktayı koymak tam olur diye düşünüyorum.

Levrek Rulonun Malzemeleri:

• Bir büyük levrek
• 150 gram tereyağı
• İki diş ezilmiş sarımsak
• Bir tatlı kaşığı tuz
• Bir tatlı kaşığı toz kırmızıbiber

Levrek Rulonun Yapılışı:

Levreğimizi fileto olarak hazırlayalım. ( Bunu kendi evimizde hazırlamamız pek kolay olmayacağı için balıkçıda fileto yapılmasını rica etmenizi tavsiye ederim. )

Burada dikkat edilmesi gereken filetolarımızın ince olması. Filetolarımız kalın olursa rahatça rulo yapamayız.

Tavamızda tereyağımızı eritelim. Sarımsak, tuz ve biberi ekleyip yağ köpürene kadar ısıtalım. Balığımızı yıkayıp süzelim. Havlu kağıt yardımıyla güzelce kurutalım.

Her bir fileto parçasını önlü arkalı olmak üzere tereyağlı sosa batıralım. Filetolarımızı rulo şeklinde sarıp kürdan ile de sabitleyelim.

Teflon tavada orta ateşte çevirerek pişirelim. Afiyet olsun.

Levrek Rulo Tarifi, Levrek Rulo nasıl yapılır, Levrek Rulo nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar