Patlıcan Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi

Farklı tarifler denemeyi seven bir kişiliğe sahipsiniz ve şimdiye kadar bu tarifi hiç denemediniz mi emin olun hayatınızda büyük bir boşluk bulunuyor.

Sponsorlu Bağlantılar

Patlıcan soslu kaşarlı köfte daha ilk görünüşte insanların iştahını kabartacak bir görüntüye sahip ve sizi kendinizden geçirecek o lezzete sahip.

Patlıcan ve köftenin birleşiminden bu mükemmel yemeğin çıkmayacağını düşünenlerin ise mutlaka denemesi gereken önemli bir tariftir.

Patlıcan Soslu Kaşarlı Köfte Malzemeleri

• Beş yüz gram kıyma
• Bir soğan
• Bir yumurta
• Bir tutam maydanoz
• Galeta unu
• Tuz
• Karabiber

Sosu İçin:

• Bir kavanoz patlıcan sosu
• Üç çorba kaşığı biber sosu
• Bir çorba kaşığı domates salçası
• Üç diş sarımsak
• Bir tutam fesleğen
• Yüz gram kaşar peyniri

Patlıcan Soslu Kaşarlı Köfte Hazırlanışı

Karıştırma kabınızın içerisine kıymanızı alın ve üzerine yumurtanızı kırın. Ardından maydanozu ince ince doğrayın ve içerisine ilave edin.

İçerisine son olarak tuz ve karabiberini de atın. Köfte harcınız iyice birbiri ile uyumlu hale gelene kadar yoğurun.

Kıvamınızı ayarlamak için galeta ununu kullanabilir ve istediğiniz kıvama gelene kadar bu işlemi uygulayabilirsiniz.

Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın ve dökümlü tavaya biraz zeytinyağı döküp yuvarladığınız köfteleri iyice pişirin.

Köfteler kızarınca doğradığınız sarımsağı ve fesleğeni de ilave edin. Salçayı koyun ve karıştırmaya başlayın.

Kısa bir süre sonra biber püresini dökün.  Son olarak patlıcanlı sosu da döküp pişirin. Bol soslu bir hale gelen köfteleri kaynayana kadar pişirin.

Sosunu hafif çekip kıvamı koyulaşmaya paylaşınca içerisine rendelediğiniz kaşarlarınızı serpin ve ocak üzerinde kaşarlar eriyinceye kadar pişirin.

Kaşarlar eriyip iyice kaynayan köftelerinizi ocaktan alın ve istediğiniz bir servis tabağına koyarak masanızdaki yerine koyun.

Sponsorlu Bağlantılar