Kiraz Yaprağı Köfte Tarifi

Kiraz yaprağı köftesi özel bir lezzet olarak Türk mutfağında kendisine yer bulmuştur. Yapımı biraz marifet istese bile kendine güvenen ev hanımlarının mutlaka denemesi gereken tariflerin arasındadır.

Sponsorlu Bağlantılar

Tarifin yapımı 100 dakika sürmektedir ve 4 kişiliktir. Tarifin içerisinde yer alan erik ekşisi yerine nar ekşisi de kullanabilirsiniz.

Kiraz yapraklarının mevsimde toplanılması çok önemlidir. Özellikle menopoz döneminde hanımlara çok büyük yararı vardır. Bağırsak problemleri için tüketilmesi gereken besinler arasındadır.

Malzemeler

• Mevsiminde kiraz yaprağı
• 2,5 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı un
• Tuz
• 500 gram yoğurt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım kahve fincanı erik ekşisi
• Sos için:
• 4 tane iri kuru soğan
• Zeytinyağı
• Salça

Yapılışı

Kiraz yapraklarını toplayın ve kaynatın. Bulgur ile sıcak suyu ıslatın. Bulgurları şişirdikten sonra hamur yapın. Fındık büyüklüğünde parçalar yapın. Yapraklara sarın. Daha sonra bu yaprakların üzerine su geçecek kadar bir tencereye koyup kısık ateşte pişirmeye alın.

Bu sırada meyanesini yapmaya başlayabilirsiniz. Yumurta, un, yoğurt, su ve erik ekşisini çırpın ve kaynatmaya başladın.

Bu karışımı yaprakların üzerine dökün ve kaynatmaya devam edin. Sosa salça ekleyip karıştırın orta ateşte pişirmeye devam edebilirsiniz.

Kiraz köftesi tarifi, kiraz köftesi nasıl yapılır, kiraz köftesi nasıl pişirilir yer almaktadır.

Sponsorlu Bağlantılar