Levrekli Enginar Tarifi

Enginarın besin değerleri oldukça yüksek bir sebzedir ve bu sebzenin kökeni oldukça geçmişlere dayanıyor olsa bile tüketimi zor olduğu için insanlar tarafında pek tercih edilmez.

Sponsorlu Bağlantılar

Tercih edilmemesine rağmen bazı ev hanımları besin değerlerinden dolayı ailelerini bu sebzeyi yedirmek ister ancak bir türlü hoş tat verecek bir tarif bulamaz.

İşte size enginar ile yapabileceğiniz en mükemmel tariflerden bir tanesi besin değerlerini hiç kaybettirmeden ve daha güçlü besin değerine sahip sebzeler ile sentezleyerek sunulmuştur.

Levrekli Enginar Malzemeleri

• İki levrek
• İki patates
• Bir paket kestane mantarı
• Üç domates
• Üç yeşil biber
• İki defne yaprağı
• taze biberiye
• Yüz gram kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı
• Su

Levrekli Enginar Hazırlanışı

Enginarlarınızı tencerenizin içerisine dizin ve az su koyun ardından zeytinyağınızı dökün ve tuzunu bir küp şeker ile birlikte ilave edin.

Kapağını kapatarak pişmeye bırakın ve mantarlarınızı dörde bölerek enginar tenceresine ilave edin ve pişirmeye devam edin.

Ardından patateslerinizi soyarak küp küp doğurun ve mantar ile enginarlarınızın pişmesine yakın olarak patateslerinizi de ilave edin.

Biberleri ve domatesleri küçük küp şeklinde doğrayın ve fileto edilmiş levrekleri küp küp doğramaya başlayın.

Tavaya zeytinyağınızı dökerek biberleri soteleyin ve ardından domateslerinizi ilave edin ve bunlar hafif sotelendiği zaman levreği de içine ekleyin.

Biberiye yapraklarınızı ekleyin ve içine tuz, karabiberinizi de ekleyip karıştırın. Diğer tencerede pişirdiğimiz enginarları çıkartıp fırın kabına alın.

Balık, domates ve biber karışımını enginarların üzerlerine paylaştırın ve kaşar peynirinizi de üzerine rendeleyin.

Önceden ısıtmış olduğunuz 200 derecelik fırında pişirin ve mantar, patates karışımını servis tabağına dökün.

Servis tabağına döktüğünüz mantar ve patates karışımının üzerine fırından çıkarttığınız enginarlarınızı da dizin. Bu aşamadan sonra ise zaten gönlünüzce süsleyerek servis edebilirsiniz.

 Levrekli enginar tarifi, levrekli enginar nasıl yapılır, levrekli enginar nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar