Kabak Meftunesi Tarifi

Kabağın insan sağlığı için özelliklede bağırsak, mide ve böbrekler açısından oldukça faydalı bir besindir fakat kabağın tadını sevmeyenler maalesef bu yararları göz ardı etmektedirler.

Sponsorlu Bağlantılar

Kabak meftunesi tarifi size kabağı sevdirecek yegâne tariflerin başında gelir. Tarifi uyguladıktan sonra kabak sevmeyenlere bunca zaman neden kabak yememişim dedirtecek kabak meftunesi tarifi aşağıda ayrıntılı olarak anlatılmıştır.

Malzemeler

• 1 kilo kabak ( Soyulmuş )
• 500 gram Kuzu Kaburga ( Kemikli )
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 4-5 diş sarımsak
• 2 su bardağı et suyu (sıcak)
• 2 avuç tane sumak
• Yarım litre su
• Tuz
• Karabiber

 

Yapılışı

Kuzu kaburgaları yarım saat haşladıktan sonra kabakları soyun ve küp şeklinde doğrayın. Bir tencere içerisine tereyağını koyarak eritin içerisine salçayı ekleyerek 2-3 dakika kadar pişirin. Ardından da kabakları ekleyerek pişirmeye devam edin.

Yarım litre suyun içerisine iki avuç sumak ekleyerek suyu 20-25 dakika kadar dinlendirin. Bu sırada kavrulan kabakların içerisine haşlanmış kaburgaları ilave ederek iki su bardağı et suyunu da ekleyin ortalama 25 dakika kadar pişirin.

Sumaklı suyu süzerek iki bardak sumaklı sudan pişmekte olan yemeğe ekleyerek 25 dakika kadar daha yemeği pişirin tuzu ve karabiberini de ekleyerek ocağınızı kapatın. (  sarımsakları çiğ olarak dövün ve servis tabağına aldığınız yemeğin içerisine karıştırın)

-Afiyet Olsun-

Sponsorlu Bağlantılar