Kıymalı Bazlama Tarifi

Bazlamayı bilmeyenler ilk bakışta gözleme sanabilir. Bazlama ise hamurla yapılır. Kıymalı bazlama ise çok sevilen bir tariftir.

Sponsorlu Bağlantılar

Bazlama birçok şekilde yapılabilir. Patatesli, maydanozlu peynirli gibi dilediğiniz iç harcı ile yapılabilir. Öğlen aperatifi olarak sevdiklerinize yapabilirsiniz.

Hafif bir akşam yemeği isteyenler içinde uygundur. Doyuruculuğu yüksektir. Tarifin yapılışı aşağıda anlatılmaktadır.

Malzemeler

• Yarım su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket maya
• 1 su bardağı su
• Un
• Tuz

İçi için

• 250 gr kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

Süt, su ve mayayı karıştırın. Biraz yoğurduktan sonra tuz ekleyin ardından hamur kıvamını alana kadar yoğurun. Yarım veya 1 saat hamuru dinlenmeye bırakın.

Bir tavaya soğanları kavurun ve kıyma ile karıştırın. Kıyma suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. Domatesleri ince ince doğrayın, karabiber ve tuz ekleyin.

Karışımı 5 dakika daha ateşte tutun. Hamur dinlendikten sonra yumurta kadar parçalara ayırın. Daha sonra orta büyüklükte hamurları açın.

Ortasına iç harcını koyun ve kenarlarından toplayın ve bastırarak yassı hale getirin. Az bir yap ile yapışmaz bir tavada iki yönünü de pişirin.

-Afiyet Olsun-

Sponsorlu Bağlantılar