Sultan Köfte Tarifi

Sultan köfte tarifi klasik köfte tariflerinden biraz ayrılmaktadır. Bu tarifin diğer adı süt dana kıyma olarak bilinmektedir.

Sponsorlu Bağlantılar

Ailenize farklı bir köfte tadı sunmak istiyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Yapımı oldukça kolaydır ve pişmesi de uzun sürmez.

Eski kaşar peyniri köfteler ayrı bir tat katmaktadır. Misafirlerinizi bu tarif ile şaşırtabilirsiniz. Sultan köfte tarifinin yapılışı aşağıda anlatılmaktadır.

Malzemeler

• Zeytinyağı 1 çorba kaşığı
• Kimyon 1 çay kaşığı
• Nane 1 çay kaşığı
• 500 gram süt dana kıyma
• 4 dilim Eski kaşar peyniri
• Bayat ekmek içi 1 dilim
• Tuz
• Yumurta sarısı 1 tane
• Karabiber

Yapılışı

Önce bayat ekmekleri ıslatın ve daha sonra iyice suyunu süzün. Kıymayı ve malzemeleri bir kaba alın ve yoğurun.

Harç yoğurulduğunda 8 eşit parçaya ayırın ve şekil verin. Mermer gibi sert bir zemine köfteleri koyun ve eski kaşar peynirini köftelerin büyüklüğünde dilimlere ayırın.

Köftelerden 4 tanesinin üzerine eski kaşar peynirini yerleştirin ve diğer dört köfteyi de bunların üzerine koyun.

Peynirlerin gözükmemesi için elinizi biraz ıslatın ve gizleyin.  Köftelerin üzerine ve kenarlarına zeytinyağı gezdirin. Kızarana kadar pişirin. Dilerseniz maydanoz yaprakları ile süs yapabilirsiniz.

-Afiyet Olsun-

Sponsorlu Bağlantılar