Nohutlu Gürcü Çorbası Tarifi

Gürcü çorbası gürcülerin eskiden sık sık yaptıkları bir tariftir. İçerisinde tavuk eti, nohut, safran gibi doyurucu malzemeler bulunur.

Sponsorlu Bağlantılar

Gürcü lezzetlerini tatmadıysanız çorba sizin için bir başlangıç olacaktır. Ailenize farklı yörelerden lezzetler sunmanız onları hoşnut edecektir.

Besleyici özelliği ile bebeklerinize de suyundan içirmeyi ihmal etmeyin. Misafirlerinize sunarken çok farklı ancak güzel bir lezzet alacakları konusunda uyarın. Tarifimizin yapılışı aşağıda yer almaktadır.

Malzemeler

• 1 Çay ufak doğranmış tavuk eti
• 1 Su bardağı nohut
• 1 Kahve fincanı pirinç
• 4 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 6-8 Su bardağı tavuk suyu
• Tuz
• Karabiber
• 1 Adet orta boy soğan
• Yarım çay kaşığı safran

Terbiyesi için

• Yarım limon suyu
• 1 Adet yumurta sarısı

Yapılışı

Akşamdan nohudu haşlayın. Nohutla yumuşayana kadar 1 veya 1,5 saat pişirin. Süzüp bekleyin.  Derin tencereye tavuk suyunu alın tavuk eti, safran, yağ, tuz ve pirinci ekleyin. Nohutları ekleyin.

Limonu ve yumurtanın sarısını ayrı ayrı çırpın. Terbiyeyi çorbaya az ve yavaş şekilde dökün. Dökerken karıştırmayı unutmayın. Maydanoz ile süsleyin.

-Afiyet Olsun-

Sponsorlu Bağlantılar