Hollanda Patates Yahnisi Tarifi

Hollanda patates yahnisi sucuk ve elma ile hazırlanan ve yapılışı uzun ama kolay olan bir yemek tarifidir. Patatesler ve lahanalar haşlanır ancak suları daha sonradan yapılacak püreye eklenmek üzere saklanır. Püre biraz sulu olmalıdır ama kesinlikle tarif aşamasında suyu eklerken çorba gibi yapmamaya özen göstermelisiniz.

Sponsorlu Bağlantılar

Malzemeler

• 2 adet elma
• 1 kg patates
• 1 kg lahana
• 2 adet sucuk

Yapılışı

Patateslerin kabuklarını soyarak parçalara bölün. Lahanayı ince şekilde doğrayın.

Daha sonra her iki malzemeyi de ayrı tencerelere ya da bir tencerede tuz katarak 15 dakika boyunca 3’er bardak su içinde haşlayın.

Sonra ikisinin de suyunu süzdükten sonra suyu bir kapta muhafaza edin. Patates ve lahananın pişmesini beklerken sucukları kare şeklinde doğrayarak az yağda kızartın.

Daha sonra haşlanan patatesleri püre haline getirerek içine önce sucuklar ve sucuğun yağını katarak iyice karıştırın.

Sucuğun yağından biraz bir tasa ayırın. Lahanayı püreye karıştırdıktan sonra patates püresi katı olduysa içine muhafaza etmiş olduğunuz sudan biraz koyun.

Servis yapmadan önce de elmaları küp küp doğrayarak püreye yerleştirin ve artan sucuk yağını hafifçe kızardıktan sonra elma üzerine dökerek servis yapın.

-Afiyet Olsun-

Sponsorlu Bağlantılar