Buğdaylı Balık Çorbası Tarifi

Herkesin mutlaka denemesi gereken çok şifalı bir çorbadır. Ana yemeklerden önce en çok içilen çorba olacaktır.

Sponsorlu Bağlantılar

Sizde sürekli aynı çorbaları hazırlamaktan sıkıldıysanız bu tarifi kesinlikle denemelisiniz. Eşinizle birlikte romantik bir akşam yemeği içinde bu çorba tarifini hazırlayabilirsiniz.

Bu lezzetli çorbanın yanına çok leziz bir pilav yapabilirsiniz. Buğdaylı balık çorbası özel misafirler içinde hazırlanabilir.

Evde yapılan kutlama yemekleri içinde bu nefis çorba uygun olacaktır. Kalabalık aile sofralarında en çok tercih edilecek çorbalar arasındadır.

Şimdiden bu çorbayı bir kenara not alabilirsiniz. Çünkü bir kez denediğinizde tekrar denemek isteyeceksiniz.

 

Buğdaylı Balık Çorbası Tarifinin Malzemeleri:

-üç su bardağı buğday

-bir kilo levrek balığı

-dört adet kuru soğan

-bir bağ maydanoz

-dört dal taze nane

-üç yemek kaşığı tere yağı

-üç yemek kaşığı elma sirkesi

-üç yemek kaşığı buğday nişastası

-iki adet yumurta

-üç adet limonun suyu

-bir tatlı kaşığı karabiber

-isteğe bağlı tuz

 

Buğdaylı Balık Çorbasının Yapılışı:

Çorbayı hazırlayabilmek için bir gün önceden buğdayı ıslatınız. Daha sonra levrekleri güzelce temizleyiniz.

Bol su ile yıkanan levrek balıklarını ince ince kıyınız. Geniş bir tencereye soğanları iyice doğrayınız.

Kavrulmakta olan soğanların üzerine balıkları ekleyiniz. Güzelce soğanla kavrulan levreklerin üzerine buğdayı da ekleyiniz.

Bir süre buğdayları kavurunuz ve üzerine tere yağını ekleyiniz. Ayrı bir tencerede sıvı yağın içerisinde nişastayı kavurunuz.

Daha sonra içerisine bir yemek kaşığı da tere yağı ekleyiniz. Diğer taraftan çorbanın suyunu ekleyiniz. Kaynamaya başlayan çorbaya yumurtaları ilave ediniz.

Hazırlanmış olan nişasta karışımını da çorbaya karıştırınız. Daha sonra limon suyunu ve baharatları da ilave ediniz.

Çorba piştikten sonra servis etmeden üzerine yeşillikleri doğrayınız. Mis gibi kokan pişmiş çorbanızı servis kaselerine alanız.

Sponsorlu Bağlantılar