İrmik Köftesi Tarifi

İrmik köftesi çok sevimli köfteler arasında yer alan tariflerden biridir. Değişik bir şekilde hazırlanan köfteyi ister sıcak isterseniz de soğuk servis edebilirsiniz. Bu özelliği ile yaz aylarında da çok fazla tercih edilen köfte tarifinin detayları aşağıda yer almaktadır.

Sponsorlu Bağlantılar

Malzemeler

• 125 gr margarin
• Yağ
• 2 su bardağı su
• Yarım kg irmik
• Tuz

İç malzemesi:

• 1 kahve fincanı dolduracak kadar dolmalık fıstık
• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• Kimyon
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

İrmiği bir kaba boşaltarak içine eritilmiş margarin koyun. Tuz ve bir su bardağı su katarak karıştırın. Üzerini örterek dinlenmeye bırakın.

Bu sırada kıymaya rendelenmiş soğanı katarak kavurun ve içine fıstık, tuz ve baharatları koyarak karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın.

Dinlendirdiğiniz irmik hamuruna da bir bardak su takviyesi yaparak tekrar yoğurun. Hamur haline gelen irmikten küçük parçalar alarak avuç içinizde açın. Açılmış irmik hamurunun içine soğutulmuş kıymadan koyarak köfte gibi yuvarlayın. Tava içinde kızgın yağda altı üstü pembeleşinceye kadar kızartın.

-Afiyet Olsun-

Sponsorlu Bağlantılar