Yufkalı Kebap Tarifi

Yufkalı kebabı çok severek tüketeceksiniz. Zarf şeklinde hazırlanmış yufkanın içinden etler çıktığında da aileniz çok sevinecek. Koyun eti yumuşacık şekilde yufkanın içinde fırında pişecek ve börek gibi bir görüntü ortaya çıkacak. Tarifim detayları aşağıda bulunmaktadır ve diğer kebap tarifleri için et yemekleri bölümüne göz atabilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar

Malzemeler

• bir bağ maydanoz 750gr. koyun eti
• 1 yumurta
• 3 tane domates
• zeytinyağı
• 4 tane soğan
• 2 çorba kaşığı kekik
• 2 bardak su
• 2 tane yufka
• karabiber, tuz, su

Yapılışı

Etleri küçük küçük doğrayarak bir tencereye alın. İçene tereyağı ve rendelenmiş soğan ekledikten sonra kekik ekleyerek etler suyunu çekene kadar ocakta güzelce pişirirken siz domateslerin kabukları soyun.

Daha sonrada ceviz büyüklüğünde doğrayarak etin içine atın ve bir bardak sıcak su ilave ederek ağzı kapalı şekilde kaynamaya bırakın. Suyunu çektiğinde de ocaktan alın ve kıyılmış maydanoz ekledikten sonra tuz, karabiber ekleyerek karıştırın.

Yufkaları dört parçaya bölün ve her birinin ortasına da eti koyarak güzelce zarf şeklinde katlayın. Yufkaların açılmaması gerekir ve bunun için uçlarına yumurta sürün. Daha sonra yağmış tepsiye dizerek orta dereceli fırında kızarana kadar pişirin.

Sponsorlu Bağlantılar