İçli Köfte Tarifi

İçli köfte tarifi Doğu Anadolu bölgelerinde sıklıkla yapılan bir köfte çeşididir. Hazırlanan içli köfteler güzel muhabbet dolu ortamlarda çok lezzetli yenilebilen tariflerdir.

Sponsorlu Bağlantılar

İçerisinde kıymanın yer aldığı bu tarifi içinizde denemeyen kişiler mutlaka vardır. Bu köfteyi kesinlikle denemenizi tavsiye ederiz.

Doğu bölgelerinde sıra gecelerinde de bu içli köfte tarifi çok hazırlanmakta olan bir tariftir. Yöresel yemekleri takip eden ve seven kişiler için bu tarif çok uygun olacaktır.

Evinizde bulunan malzemelerle bu nefis köfteyi kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Çoğu insan bu tarifi çocukluğundan öğrenip hala yapmaktadır.

Bu köfte tarifi çok eskilerden günümüze gelmiş olan bir tariftir. Evinize davet etmiş olduğunuz misafirlere güzel bir yemek şöleni hazırlamak istiyorsanız.

Bu köfte tarifini yapabilirsiniz ve hep birlikte afiyetle yiyebileceğiniz en güzel menülerden biri olacaktır.

 

İçli Köftenin Malzemeleri:

-bir paket köftelik bulgur

-iki su bardağı irmik

-iki yemek kaşığı biber salçası

-bir tatlı kaşığı tuz

-ılık su

Köftenin İç Malzemesi:

-800 gram kıyma

-altı adet soğan

-iki tatlı kaşığı kimyon

-beş kaşık margarin

-bir yemek kaşığı biber salçası

-bir tatlı kaşığı tuz

 

İçli Köftenin Yapılışı:

Öncelikle soğanları bir tavanın içerisine doğrayınız. Daha sonra güzelce kavurunuz. Soğanların üzerine kıymayı ekleyiniz.

Kıymaya güzelce salça ekleyerek kavurunuz. Baharatları ve tuzu ekleyerek iç harcını hazırlayınız. Daha sonra ise irmiği bulguru bir kaba boşaltınız.

Üzerine ılık su ekleyerek suyunu çekmesini bekleyiniz. Suyunu çekmiş olan bulgura da salçasını ve malzemesini ekleyerek yoğurunuz.

Güzelce yoğrulan bulguru ve irmiği dinlendiriniz. Dinlenmiş olan bulgurları elinizde yuvarlayıp ortasını açınız.

Daha sonra hazırlanan kıymalı harçtan doldurunuz. Tüm bulgurları aynı şekilde hazırlayınız. Bir tavanın içerisine sıvı yağ ve margarini ekleyiniz daha sonra içli köfteleri kızartınız.

Sponsorlu Bağlantılar