Etli Bamya Yemeği Tarifi

Bamya Pişirmenin Püf Noktaları

Sponsorlu Bağlantılar

Bamyayı pişirmeye başlamadan önce yıkayın, süzün sirkeli ve tuz karışımında 30 dakika bekletin.

Yemeği salça yerine domatesle pişirin

Yemeği fazla karıştırmayın ve metal kaşık kullanmayın

Yemek pişerken limon suyu eklemeyi unutmayın

Bu detaylar ile zor olan etli bamya yemeğini en kolay ve lezzetli şekilde hazırlayabilirsiniz.

Etli Bamya Yemeği İçin Gerekli Malzemeler

• 500 gr (yarım kg) bamya
• 150-200 gr sotelik kuzu ya da dana eti
• 3 tane orta boy domates
• 1 diş sarımsak
• 1 tane orta boy soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tane limon suyu

Etli Bamya Yemeği Hazırlanışı

Öncelikle bamyaları yıkayalım ve kafalarını çok az keselim. Üzerine 3 çorba kaşığı tuz ve 1 kahve fincanı kadar sirke ekleyip yarım saat böylece bekletelim (bamyaların salyamsın olan salgısını almak için)

Daha sonra sotelik eti bir tencerede suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun. Suyunu çektiğindi etler yumuşamamış olursa biraz sıcak su ilave edin. Etler yumuşadıktan sonra içine ince ince doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar hafif sarardıktan. Kıymanın rengi değiştiğinde kabukları soyulmuş ve ufak ufak doğranmış domatesleri ilave edip 5 dakika daha kavuralım.

Ardından bamyaları ilave edin. Daha sonra içine bir miktar su, tuz ve limon suyu ekleyelim. Ve 10 dakika kadar kısık ateşte kavuralım. Suyu azalırsa içene sıcak su ilave edin. Kısık ateşte bamyalar pişene kadar 30-35 dakika pişirin.

Sponsorlu Bağlantılar