Bezelye Ezmesi Tarifi

Kahvaltı sofralarında ezmelerin yeri ayrıdır. Sebze ya da meyvelerden hazırlanabilen ezme çıtır çıtır ekmek ile birlikte harika bir kahvaltılık haline geliyor. Çayla birlikte tadına doyulmayan ezmeyi başta domates olmak üzere onlarca farklı çeşidi mevcut olan ezmenin tatlı ve tuzlu türleri arasında bezelye ezmesi farklı bir yere sahip.

Sponsorlu Bağlantılar

Yeşil rengi ile göz alıcı olduğu kadar iştah açıcı da olan bezelye ezmesi aynı zamanda çok sağlıklı. Bezelyenin faydaları saymakla bitmez. Adeta bir vitamin deposu olan bezelyede A, C, K ve B9 vitaminleri bol miktarda bulunuyor.

Potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum ve manganez gibi mineraller açısından da zengin olan bezelye ilkbahar ve yaz mevsiminde bolca bulunuyor.

Bezelyenin en bilinen faydası kolesterolü düşürmesidir. Birçok insanın muzdarip olduğu kolesterol problemi bezelye ile kontrol altına alınabilir. Bunun dışında bağışıklık sistemini güçlendirici etkiye sahip olması nedeniyle her yaştan insanın hastalıklara karşı bezelye tüketmesi sağlıklı yaşam için gereklidir.

İçeriğindeki vitaminler göz sağlığını korumaya yardımcı olur. Kanser türlerine karşı etkili bir koruma sağlayan bezelyenin düzenli tüketilmesi başta akciğer ve mide kanseri olmak üzere pek çok kanserin oluşumunu engellemeye yardımcı olur. Yüksek miktarda lif içermesi nedeniyle kabızlık problemini gidermekte tercih edilebilir.

Daha pek çok faydası olan bezelyeyi salatalarda, pilavlarda, börek ve hamur işlerinde, mezelerde kullanmak mümkün. Bezelyenin ezmesi ise sağlıklı bir kahvaltılık olarak tercih edilebilir. Yapımı son derece kolay olan ezmeyi gönül rahatlığı içinde tüketebilir, sağlıklı bir yaşama adım atabilirsiniz.

Malzemeler

2 su bardağı dondurulmuş bezelye

2 kibrit kutusu beyaz peynir

1-2 diş sarımsak

Biraz dereotu

Bir tatlı kaşığı limon suyu

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Yarım tatlı kaşığı tuz

2-3 tutam karabiber

Hazırlanışı

Bezelyeleri bir tencereye alalım ve biraz tuz ilave ederek haşlayalım. Haşlanan bezelyelerin suyunu süzelim ve bir kabın içine alalım. Tüm malzemeyi bezelyelerin üzerine ekleyelim.

Tüm malzemeyi blender’dan geçirelim. Püre kıvamı alan karışımı servis tabağına alalım. Kahvaltılık bezelye ezmesi hazır, afiyet olsun.

bezelye ezmesi tarifi, bezelye ezmesi nasıl yapılır, bezelye ezmesi nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar