Yufkalı Köfte Tarifi

Köfte tarifleri en çok merak edilenlerdir. Klasik köfteler artık kişilerin damak zevkine hitap etse de göz zevkine hitap etmemektedir. Her gün aynı şeyleri yemeye alışan insanlara aynı lezzetleri farklılaştırılmış şekilde sunmak ise yemek yapmayı seven bayanların işidir.

Sponsorlu Bağlantılar

Yufkalı köfte tarifi ile hem görsel bir görüntü yaratabilir hem de hayal gücünüzü kullanabilirsiniz. Yemek hakkındaki detaylar ve malzeme listesi aşağıda yer almaktadır.

 Yufkalı Köfte İçin Gereken Malzemeler

• Yarım kg kıyma (500 gr),
• 1 tane kuru soğan,
• 1 tane yumurta,
• 2 yemek kaşığı ekmek kırığı,
• Yarım çay bardağı maydanoz (kıyılmış),
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber,
• 1 çay kaşığı tuz,
• 1 tane yufka,
• Yoğurt (üzeri için).

Salça Sosu İçin Gerekli malzemeler

• 1 yemek kaşığı domates salçası,
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber,
• Yarım çay bardağı sıvı yağ,
• Yarım çay bardağı su.

Yufkalı Köfte Hazırlanışı

Kuru soğanı rendeleyin. Kıymayı, 1 tane yumurtayı, ekmek kırığını, baharatları ve kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın. İyice yoğrulan harcı ikiye ayırın. 1 tane yufkayı ikiye bölün. Kıymalı harcın bir kısmını yufkanın bir yarısının uzun kısmına uzunca yaydırın. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve 2 şer parmak kalınlığında parçalar kesin. Kıymalı harcın kalan kısmını da diğer kalan yufkanın yarısına aynı şekilde yapıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden 210 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar fırınlayın. Salça sosu için yağı kızdırın ve domates salçasını ekleyip kokusunu çıkana kadar kavurun. Kırmızı toz biberi de ilave edip karıştırın. En son suyunu ekleyip bir taşım kaynatın ve ocaktan alın. Fırınlanan köfteleri servis tabağına alıp üzerlerine salça sosu ve yoğurt dökerek servis edebilirsiniz.

-AFİYET OLSUN-

 

Sponsorlu Bağlantılar