Pazılı Peynirli Börek Tarifi

Börek yapmak elinizde yufka carsa çok kolaydır. Hayal edebileceğiniz her şekil ve ölçüde börek yapabilirsiniz. Hatta iç malzemesini de kendi hayal gücünüze göre ya da damak zevkiniz göre çeşitlendirebilirsiniz. İçine bal kabağı ya da lokum konulan börekler bile bulunmaktadır.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu börek tarifi için ise pazı ve peynir esas alınmıştır. Peynir için lor kullanımı sağlanmıştır. Lor peynire göre daha az yağlı olduğundan yemek için ağırlık yapmayacak ve yufkayı delmeyecektir. Tarifin detayları aşağıda yer almaktadır.

MALZEMELER:

• 750 gr – pazı yaprakları
• Tuz – pulbiber
• Yarım kilo – kaşar loru
• 3 adet – yufka

SOSU İÇİN:

• 2 adet – yumurta
• 1 çay bardağı – sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı – yoğurt

YAPILIŞI:

Pazının yapraklarını yıkayarak kurutun ve ince ince doğrayın.

Kaşar loru tuzsuz olduğundan dolayı üzerine biraz tuz serptin ve pulbiberi de ekleyerek pazılarla beraber iyice karıştırın.

Sos için yumurta, yoğurt ve yağı iyice çırpın. Bir yufkayı açıp her yerine sostan sürün. Bir kenarını yarım katlayarak harcı yufkanın ucuna koyun ve rulo şeklinde sarın.

Her bir yufkayı için aynı şekilde yapın ve yağlanmış tepsiye dizerek üzerlerine sostan sürün. 180 derecede pişirin ve servis edin.

-Afiyet Olsun-

Sponsorlu Bağlantılar