Muhallebili Revani Tarifi

Bayramların ve özel günlerin vazgeçilmezi olan revaniyi bir de muhallebili denemelisiniz. Revaninin ortasında yer alan muhallebi, bu geleneksek tatlıya yeni lezzet kazandırıyor. Osmanlıdan günümüze kadar gelen ve Türklerin en sevdikleri tatlılardan olan revani, muhallebi ile birlikte damaklarda eşsiz bir tat bırakıyor.

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet limon (kabuğu rendelenecek)

Sponsorlu Bağlantılar

Muhallebisi için

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Şerbeti için

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Hazırlanışı

Tatlımızı yapmaya şerbeti hazırlayarak başlayalım. Bunun için toz şeker ve suyu bir tencerede kaynatalım. 10 dakika kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alalım. Şerbet soğurken biz de hamuru hazırlayalım. Bunun için yumurtaları karıştırma kabına kıralım. Şekeri de ekleyelim ve şeker eriyene kadar çırpalım. Kalan malzemeleri ekleyip iyice çırpalım.  Dikdörtgen bir tepsinin tabanına yağlı kağıt serdikten sonra hazırladığımız hamuru boşaltalım. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Kekimiz pişerken muhallebiyi hazırlayalım. Tencereye vanilya ve tereyağı dışında kalan tüm malzemeyi alalım ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alıncaya kadar pişirelim. Kıvam alınca ocaktan alalım, vanilya ve tereyağını ekleyip çırpalım. Pişen keki fırından çıkaralım ve 5 dakika kadar ilk sıcaklığı çıksın diye bekletelim. Daha sonra keki fırın kabından alalım ve ortadan ikiye keselim. Kekin alt kısmını tekrar fırın kabına yerleştirip üzerine muhallebiyi dökelim ve spatula ile düzeltelim. Kekin diğer yarısını dikkatli bir şekilde üstüne kapatalım. Soğuyan şerbeti revaninin üzerine dökelim. Şerbetini çektikten sonra dilimleyip, Antep fıstığı ile süsledikten sonra servis yapalım.

muhallebili revani tarifi, muhallebili revani nasıl yapılır, muhallebili revani nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar