Cevizli Bohça Baklavası Tarifi

Ramazan demek sofraların tatlı ile şenlenmesi demek. Cevizli bohça baklavası da Ramazan sofralarınızı süsleyecek, muhteşem lezzeti ile unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatacak bir tatlı. Van yöresine ait, yöresel bir tatlı bir olan bohça baklavası yapımı kolay bir tatlı, mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

• 2 su bardağı ceviz içi
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Aldığı kadar un
• 2 çay kaşığı karbonat

Sponsorlu Bağlantılar

Şerbeti için

• 4 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Hazırlanışı

Karıştırma kabına yumurta ve yoğurdu alalım ve iyice çırpalım. Tereyağını eritelim, sıvı yağla birlikte yoğurda ekleyip karıştıralım. Sirke, karbonat ve bir çay bardağı ılık su ekleyip tüm malzemeyi iyice karıştıralım. Daha sonra azar azar un ilave ederek baklava hamurunu yoğuralım. Yoğurduğumuz hamurun üzerine temiz bir bez kapatalım ve biraz dinlendirelim. Dinlenen hamuru 7 eşit parçaya bölüp yuvarlayalım. İlk bezeyi 10 eşit parçaya ayıralım, her parçayı arasına biraz nişasta ve un serperek küçük küçük açıp üst üste dizelim. Daha sonra hepsini birlikte tek yufka elde edecek şekilde açalım. Baklava yufkasının her yerine ceviz serpelim ve bohça şeklinde katlayalım. Kalan 6 bezeyi de aynı şekilde hazırlayalım. Bu arada şerbet için şeker ve suyu tencereye alalım ve kıvam alıncaya kadar kaynatalım. Limon suyu ekleyip bir iki taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım ve ılımaya bırakalım. Hazırladığımız bohça yufkaları kızgın yağda kızartalım. Kızarttığımız baklavaların üzerine ılık şerbet dökelim. Afiyet olsun.

cevizli bohça baklavası tarifi, cevizli bohça baklavası nasıl yapılır, cevizli bohça baklavası nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar