Yoğurtlu Kabak Çorbası Tarifi

İftar sofralarının en önemli yiyeceği çorbadır. Güzel bir yemekten önce bir kase çorba içmek, yemeğe çorba ile başlamak gün boyu aç kalan mideyi rahatlatacaktır. “Bugün ne çorbası yapsam?” diye düşünüyorsanız, yoğurtlu kabak çorbası aradığınız tarif olabilir. Yoğurt oldukça besleyici bir gıda, kabak ise sindirim sistemini düzenleyen, kabızlığa iyi gelen bir sebze. Yoğurt ve kabak ile yapılan bu çorba, iftar sofraları için uygun bir tercih olacaktır, denemelisiniz.

Malzemeler

• 2 adet kabak
• 1 adet kuru soğan
• 4 yemek kaşığı kadar un
• 2 diş sarımsak
• 7 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Nane
• 4-5 su bardağı su

Hazırlanışı

Sponsorlu Bağlantılar

Soğanı küçük küçük doğrayalım. Tencereye sıvı yağı alalım, soğanları ilave edip pembeleşinceye kadar kavuralım. Soğanlar kavrulunca ince ince kıydığımız sarımsakları ilave edip kavurmaya devam edelim. Daha sonra kabuklarını soyup küçük küçük doğradığımız kabakları ilave edip kavurma işlemini sürdürelim. Kabaklar da kavrulunca üzerine 4-5 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakalım. Kabaklar iyice yumuşayınca blender ile ezelim. Bir kasede un ve yoğurdu karıştıralım. Topak kalmamasına dikkat edelim. Karışımın üzerine çorbanın suyundan 2-3 kepçe ekleyip çırpalım. Hazırladığımız karışımı kaynamakta olan çorbanın üzerine ekleyelim. Sürekli karıştıralım ki yoğurt kesilmesin. Kaynayınca tuz, baharatlar ve ince ince kıydığımız dereotunu ekleyip ocaktan alalım. Afiyet olsun.

yoğurtlu kabak çorbası tarifi, yoğurtlu kabak çorbası nasıl yapılır, yoğurtlu kabak çorbası nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar