DÜĞÜN ÇORBASI TARİFİ

4 kişilik düğün çorbası tarifi ile kuzu etinin verdiği lezzeti sizde deneyebilirsiniz. Terbiyeli çorbalardan biri olan bu tarif içersine katılan un ve yoğurt ile kuzu etinin kokusundan rahatsız olanlar için hafif bir çorba olacaktır.

Sponsorlu Bağlantılar

Düğün çorbası genelde köy düğünlerinde tercih edilen tariflerden biridir. Düğünlerde küçükbaş hayvan kesilir ve bu nedenle böyle bir çorba tarifi ortaya çıkmıştır. Siz de bol vitaminli olan çorbayı evinizde deneyebilirsiniz.

Malzemeler

• 100 gr – Kuzu Gerdan
• 2 Çorba Kaşığı – Yoğurt
• 2 Çorba Kaşığı – Un
• 4 Su Bardağı – Et Suyu
• 1/2 Çay Bardağı – Limon Suyu
• 1 Adet – Yumurta
• 3 Çorba Kaşığı – Tereyağı
• Bir Tutam – Kırmızıbiber
• Tuz

Yapılışı

Kuzu gerdanı dört su bardağı su içinde haşlayın. Suyunu süzerek küp küp doğrayın ve ayrı bir tencereye alın.

2 çorba kaşığı un, yoğurt ve yarım çay bardağı limon suyu bir tasa koyun üzerine yumurtayı kırarak iyice çırpın. Yavaş yavaş ocakta duran et suyuna ilave ederek tuzunu ayarlayın. Daha sonra etleri ilave edin.

Kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alarak ayrı bir yerde üç çorba kaşığı tereyağına bir tutam kırmızıbiberi yakın ve çorbanın üzerine gezdirin.

-Afiyet Olsun-

Sponsorlu Bağlantılar