Süzme Yoğurtlu Biber Turşusu Tarifi

Süzme yoğurtlu biber turşusu, Balkan mutfağına ait bir lezzet. Bildiğimiz turşulara fazla benzemeyen bu turşu, Balkan göçmenlerinin bulunduğu bölgelerde sıkça yapılır. Türk mutfağında da kendine yer edinmeye başlayan yoğurtlu biber turşusu ile henüz tanışmadıysanız, tarifimizi deneyerek, bu lezzeti tanıma fırsatı bulabilirsiniz.

Malzemeler

• Yarım kilo çarliston biber
• Yarım kilo süzme yoğurt
• Yarım kilo yoğurt
• Kaya tuzu

Hazırlanışı

Sponsorlu Bağlantılar

Turşumuzu yapmak için öncelikle çarliston biberleri yıkayalım. Yıkadığımız biberleri kurulayalım ve sap kısımlarını keselim. Sadece sap kısımlarını kesmeye dikkat edelim. Uygun büyüklükte bir cam kavanoza biberleri dik bir şekilde yerleştirelim. Tüm biberleri yerleştirdikten sonra üzerine önce süzme yoğurt, daha sonra normal yoğurt dökelim. Üzerine kaya tuzu serpip, kavanozun ağzını sıkıca kapatalım. Serin bir yerde biberler sararıncaya kadar bekletip, buzdolabına kaldıralım. Servis yaparken biberleri dilimleyip üzerine yoğurt dökerek servis yapalım. Afiyet olsun.

süzme yoğurtlu biber turşusu tarifi, süzme yoğurtlu biber turşusu nasıl yapılır, süzme yoğurtlu biber turşusu nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar