Ali Paşa Pilavı Tarifi

Pilav tarifleri en vazgeçilmez menüler arasında yer almaktadır. Herkesin evinde neredeyse en sık hazırlanan yemek tarifidir. Bir misafir geleceği zaman ev hanımları hemen farklı bir pilav yapmak ister.

Sponsorlu Bağlantılar

Pilavlarında, bin bir çeşidini bulmakta mümkündür.  Bu pilav tarifi, Osmanlı dönemine ait bir tariftir. Hazırlayıp yediğinizde çok memnun kalacaksınız. Akşam yemeklerinizde yanında farklı menülerle sunum yapabilirsiniz.

Ayrıca pilav, her yemeğin yanına yakışan bir tariftir. Dilerseniz bu pilav tarifini de tek başına tüketebilirsiniz. Bu nefis pilav tarifinin içerisinde, kıyma soğan ve maydanoz bulunmaktadır. Pilav tariflerinde kullanılan soğanlar, gerçekten pilavlara ayrı lezzet sunmaktadır.

Soğuk havaların başlamasıyla, sizlerde sıcak bir çorbanın yanına bu lezzetli pilavı hazırlayabilirsiniz. Bu tarifi deneyip yaptığınızda, ne kadar lezzetli olduğunu göreceksiniz.

 

Ali Paşa Pilavı Gereken Malzemeleri:

– iki kase pirinç

-300 gram kıyma

-iki adet kuru soğan

-iki diş sarımsak

-dört adet domates

-bir demet maydanoz

-bir tatlı kaşığı tuz

-bir çay kaşığı karabiber

-dört yemek kaşığı sıvı yağ

-yeteri kadar su

 

Ali Paşa Pilavının Yapılışı:

Pirinçleri güzelce ayıklayıp yıkayın. Daha sonra bu pirinçleri ılık tuzlu suda bir saat boyunca bekletin. Sonra ocağın altını yakın. Pilav yapacağınız tencereyi ocağa alarak, içerisine yağı ekleyin. Pirinçleri süzün.

Daha sonra pirinçleri, yağın içine alarak kavurun. Güzelce kavrulmuş olan pirincin üzerine, tuzu ve suyu ekleyin. Pilavı altı kısık şekilde pişirin. Pilav pişerken, ayrı bir kabın içerisine soğanı rendeleyin.

Hemen üzerine sarımsak ve tuzu ekleyin. Kıymayı da bu karışıma ekleyerek güzelce yoğurun. Yoğrulmuş olan köftelerin üzerine un sepin. Daha sonra köfteleri kızartın. Ayrı bir tavaya domatesi rendeleyin ve güzelce sosu hazırlayın.

Hazırlanan maydanozlu sosa, kızarmış köfteleri karıştırın. Pişen pilavı servis tabağına alın. Üzerine ise soslu köftelerden ekleyin.

Sponsorlu Bağlantılar