Lahana Çorbası Tarifi

Lahananın faydaları saymakla bitmez. Kış aylarında sofraların vazgeçilmez sebzesi olan lahana en çok sarma olarak tüketilir, ancak çorba olarak da oldukça lezzetlidir. Vitamin ve mineral deposu olan lahanayı bir de çorba olarak deneyin, bu lezzeti çok beğeneceksiniz.

Malzemeler

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet küçük beyaz lahana
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı kadar sıcak su (tavuk suyu da olabilir)
• Karabiber
• Tuz
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• Üzeri için dereotu

Hazırlanışı

Sponsorlu Bağlantılar

Lahana çorbası yapmak için öncelikle lahanayı ortadan ikiye keselim ve sap kısımlarını ayıklayalım. Daha sonra bol suda iyice yıkayalım. Yıkayıp suyunu süzdüğümüz lahanayı ince ince doğrayalım. Soğanı soyalım ve küp küp doğrayalım. Tencereye sıvı yağı ve tereyağını alalım. Üzerine soğanı ekleyip rengi değişine kadar kavuralım. Unu ve salçayı ilave edip biraz kavuralım. Unun kokusu çıkmaya başlayınca suyu ekleyelim ve çırpıcı ile karıştırarak pütür kalmamasını sağlayalım. Havucu rendenin ince tarafı ile rendeleyelim. Rendelenmiş havuç ve ince ince kıyılmış lahanayı çorbaya ekleyip kısık ateşte kaynamaya bırakalım. Tuz ve karabiber ekleyip yaklaşık yarım saat pişirelim. Servis yaparken üzerine ince kıyılmış dereotu serpelim. Afiyet olsun.

lahana çorbası tarifi, lahana çorbası nasıl yapılır, lahana çorbası nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar