Hurmalı Kek Tarifi

Birçok meyve ve kuruyemiş kek yapımında kullanılır. Peki, hiç hurmalı kek yapmayı denediniz mi? Evet, zaten muhteşem bir tada sahip olan hurma, kekin lezzetini eşsiz kılıyor. Bu enfes keki özel konuklarınız için yapabilir, onları şaşırtabilirsiniz.

Malzemeler

• 200 gram kadar hurma
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından biraz az toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 adet kabartma tozu
• Aldığı kadar un (2 su bardağı kadar)

Sponsorlu Bağlantılar

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 su bardağı süt
• 1 paket vanilya

Hazırlanışı

Kekimizi yapmaya hurmaları haşlayarak başlayalım. Hurmaları yıkayalım, çekirdeklerini çıkaralım ve üzerini geçecek kadar su ilave edip ocağa alalım. Su kaynayınca ocaktan alalım. Hurmalar biraz şişince ve soğuyunca içindeki su ile birlikte blenderdan geçirip püre haline getirelim. Burada dikkat edilmesi gereken fazla su ilave etmemek. Bir su bardağı su yeterli olacaktır. Karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım. Daha sonra sıvı yağ ve püre haline getirdiğimiz hurmayı ekleyip karıştıralım. Kabartma tozu, tarçın ve azar azar un ekleyerek kek hamurunu elde edelim. Hamuru yağlayıp unladığımız kek kalıbına ya da fırın tepsisine dökelim. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında pişirelim. Kekimiz pişerken biz de üzeri için gerekli malzemeleri bir tencereye alıp, sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alacak şekilde pişirelim. Pişen kekin üzerine dökelim. Soğuyunca üzerine tarçın serpip servis yapalım. Afiyet olsun.

hurmalı kek tarifi, hurmalı kek nasıl yapılır, hurmalı kek nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar