Dip soslar, taze sebzelerin yanına çok yakışan lezzetler. Dip sos, yemeğin ya da atıştırmalık lezzetlerin üzerine dökülmeyen, yemek ve atıştırmalık ile birlikte ikram edilen soslardır. Bir nev’i mezedir. Elinizdeki malzemeleri kullanarak farklı lezzetlerde dip sos hazırlamanız mümkün. Örneğin elinizde kalan patlıcanları kullanarak patlıcanlı harika bir dip sos hazırlayabilir, bu sosu yemeklerin yanında meze olarak ikram edebilirsiniz.
Malzemeler
- Yarım limonun suyu
- 2 adet patlıcan
- 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Kimyon, kırmızı toz biber
- 1 diş sarımsak
- Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı
Sponsorlu Bağlantılar
Dip sosumuzu hazırlamak için öncelikle patlıcanları közleyelim. Daha hızlı közlemek istiyorsak fırında közleyebiliriz. Közlediğimiz patlıcanları soğuk suya tuttuktan sonra soyalım. Patlıcanların iç kısımlarını kaşık yardımı ile bir tabağa alalım. Başka bir kasenin içine yoğurdu koyalım, üzerine sarımsağı rendeleyelim. Yoğurdun üzerine zeytinyağı, limon suyu, ince kıyılmış maydanoz, kimyon, kırmızı toz biber ve tuz ekledikten sonra iyice karıştıralım. Son olarak közlenmiş patlıcanı ilave edip yeniden karıştıralım. Servis tabağına aldığımız dip sosun üzerini kırmızı toz biber ile süsleyelim. Afiyet olsun.
patlıcanlı dip sos tarifi, patlıcanlı dip sos nasıl yapılır, patlıcanlı dip sos nasıl pişirilir
Sponsorlu Bağlantılar
İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
