Köfteli Patlıcan Yemeği Tarifi

Köfte ile patlıcanın uyumu herkes tarafından bilinmektedir. Bu sebeple de çoğu ana yemek bu ikilinin bir araya getirilmesi ile oluşmaktadır.  Ana yemekler akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu nedenle seçeceğiniz lezzetler aslında masanın verimliliğini arttıracaktır.

Sponsorlu Bağlantılar

Sizler de kolay bir köfteli patlıcan yemeği tarifi arıyorsanız tarifimizden yararlanabilirsiniz.

Malzemeler

• 4 adet patates
• 2 adet patlıcan
• 400 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Kurutulmuş ekmek

Sosu İçin

• 1 adet yumurta
• Tuz ve karabiber
• Kimyon
• 5 adet domates
• 5 sivri biber
• 2 diş sarımsak
• Tuz ve zeytinyağı

Yapılışı

Köftenin yapılışı için karıştırma kabına 400 gr kıymayı alın üzerine 1 adet rendelenmiş soğanı ve 2 diş ince kesilmiş sarımsağı, 1 tutam ince kesilmiş maydanozu, 1 adet yumurtayı, kurutulmuş ekmeği, tuzu, karabiberi ve kimyonu ilave ederek köfteyi yoğurun.

Yuvarlak şekiller verin. Patatesi de ince olarak halka halka kesin ve patlıcan kabuklarını soymadan onları da halka şeklinde kesin.

Tencereye sırası ile patlıcanı, patatesi ve köfteyi dizin.  Sos içinse sarımsağı ince olarak kesin ve domatesleri de küp şekillerde kesin. Tavaya sıvıyağı alın.

Üzerlerine domates, sarımsak ve kesilmiş biberleri ekleyin. Sonrasında sirke ve tuz ilave edin. Sosu tencereye dökün. Sonrasında biraz ocakta biraz da fırında yemeğinizi pişirin.

-Afiyet Olsun-

Sponsorlu Bağlantılar