Semizotu Yemeği Tarifi

Semizotu oldukça faydalı bir yaz sebzesi. Mevsiminde bol bol tüketilmesi gereken bir yiyecek olan semizotu salata olarak ve çiğ olarak tüketilebileceği gibi yemeği de yapılabilir. Sade semizotu yemeği yanında çeşitli baklagiller kullanarak semizotu yemeği yapmak da mümkün. İçien bulgur, mercimek ve nohut katarak semizotunu daha sağlıklı ve besleyici hale getirmek mümkün.

Malzemeler

• 2 demet semizotu
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı haşlanmış mercimek
• Yarım çay bardağı bulgur
• 2 diş sarımsak
• Yarım limon suyu
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• 1 su bardağı su

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Soğanı soyalım ve doğrayalım. Zeytinyağında rengi değişene kadar kavuralım. Soğanların rengi değişince salçaları ilave edip, kokusu çıkıncaya kadar bir iki dakika kavuralım. Yıkayıp temizlediğimiz semizotunu iri iri doğrayalım ve tencereye ilave edelim. Bir su bardağı ılık su ilave edip bu şekilde 15 dakika kadar pişirelim. Daha sonra haşlanmış nohut, mercimek ve bulguru ekleyelim, 15 dakika da bu şekilde pişirelim. Ocaktan almadan önce limon suyu, dövülmüş sarımsak, tuz ve baharatları ekleyelim, bir iki taşım kaynattıktan sonra ocaktan alalım. Ilıdıktan sonra servis yapalım. Afiyet olsun.

semizotu yemeği tarifi, semizotu yemeği nasıl yapılır, semizotu yemeği nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar