Soğanlı Yoğurt Çorbası Tarifi

İftarın vazgeçilmezi çorbadır. İftarda farklı ve özel bir çorbaları tercih ediyorsanız, soğanlı yoğurt çorbası yapabilirsiniz. Yoğurt ile soğan bir arada olur mu diye düşünmeyin, bu enfes çorbayı deneyerek ne kadar uyumlu olduklarını siz de keşfedin.

Malzemeler

• 200 gram kıyma
• 2 adet orta boy soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet havuç
• 2 adet acı biber turşusu
• 300 gram yoğurt
• 7 su bardağı kadar su
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Tercihe göre yeni bahar

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Zeytinyağını tencereye alalım. Yemeklik doğradığımız soğanlar ile birlikte kıymayı ekleyip kavuralım. Kıyma ve soğanların rengi değişince minik minik doğradığımız havucu ve biber turşusunu ilave edip kavurmaya devam edelim. Kavrulan karışıma sıcak suyu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirelim. Yoğurt ile yumurtayı başka bir kasede iyice çırpalım. Hazırladığımız karışıma kaynamakta olan çorbanın suyundan bir kaç kepçe ekleyip alıştıralım. Daha sonra yoğurtlu karışımı çorbaya yavaş yavaş ekleyelim, bu arada çorbayı sürekli karıştıralım ki kesilmesin. Bu şekilde bir süre daha kaynatalım ve çorbanın kıvam almasını sağlayalım. Tuz, karabiber ve tercihe göre yeni bahar ekledikten sonra ocaktan alalım. Sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.

soğanlı yoğurt çorbası tarifi, soğanlı yoğurt çorbası nasıl yapılır, yoğurtlu soğan çorbası nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar