Kabak Kalyesi Tarifi

Kabak ile hazırlanan muhteşem bir iftar yemeği; kabak kalyesi. Hem hafif, hem çok lezzetli bu yemek iftar sofralarına yok yakışıyor. Sebze yemekleri lif ağırlıklı olduğu için, kabızlık, hazımsızlık gibi problemlere iyi geliyor. Özellikle oruç tutanlar için ideal bir seçim. Bu nedenle Ramazan ayında bol bol tüketilmesinde fayda var.

Malzemeler

• 1 kilo kabak
• 1 adet kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 250 gram dana kuşbaşı
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 1 çorba kaşığı pirinç
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Pul biber
• Tuz
• Karabiber

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Kabakları soyalım ve istediğimiz şekilde doğrayalım. Tencereye tereyağı ve zeytinyağını koyalım, yağ ısınınca küçük küçük doğradığımız eti ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirelim. Et suyunu çekip yumuşayınca yemeklik doğradığımız soğanı ekleyelim ve kavuralım. Soğan kavrulunca salçaları ve baharatları ekleyip karıştıralım. Rendelenmiş domatesi, ezdiğimiz sarımsakları da ilave edip biraz daha kavuralım. Son olarak kabakları ve pirinci ekleyelim ve tüm malzemeyi karıştıralım. Yemeğimizi beş dakika kadar domatesin suyu ile birlikte pişirmeye bırakalım. 1 su bardağı sıcak su ekleyelim ve kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirelim. Servis yapmadan önce üzerine bolca dereotu serpelim ve servis yapalım. Afiyet olsun.

kabak kalyesi tarifi, kabak kalyesi nasıl yapılır, kabak kalyesi nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar