Salçalı Köfte Tarifi

Genç yaşlı, herkesin sevdiği bir lezzet; köfte. Birçok farklı şekilde hazırlanabilen köfteyi bir de salçalı deneyin. Salçalı sos ile daha lezzetli hale getirilen salçalı köfteyi çocuklarınız da çok beğenecek. Bazıları köfteye maydanozu çok yakıştırsa da salçalı köfteye maydanoz katmıyoruz.

Malzemeler

• Yarım kilo kıyma
• 4 dilim bayat ekmek
• 1 adet yumurta
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz
• Pul biber
• Kızartmak için sıvı yağ

Sponsorlu Bağlantılar

Salçalı Sos için 

• 3 yemek kaşığı salça
• 3 diş sarımsak
• 2 su bardağı kadar su
• Tuz

Hazırlanışı 

Bayat ekmek dilimlerini ıslatalım. Islattığımız dilimleri sıkarak fazla suyunu süzelim. Kıymalık köfteyi yoğurma kabına alalım. Üzerine ıslattığımız ve suyunu süzdüğümüz ekmek dilimlerini, yumurtayı, ve baharatları damak tadımıza uygun şekilde ilave edip köfteyi yoğuralım. Elde ettiğimiz köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve yassı köfteler hazırlayalım. Hazırladığımız köfteleri kızgın sıvı yağda kızartalım. Köfteleri kızartırken bir yandan da salçalı sosu hazırlayalım. Salçayı bir sos tenceresine alalım ve üzerine 2 su bardağı kadar su ekleyip sulandıralım. Sarımsakları ezelim ve karışıma ekleyelim. Tuzunu da ayarladıktan sonra pişirelim. Salçalı sos kaynamaya başlayınca içine kızartmış olduğumuz köfteleri atalım ve 8-10 dakika pişirdikten sonra ocaktan alalım. Salçalı köftemiz hazır, sıcakken servis yapalım. Afiyet olsun.

salçalı köfte tarifi, salçalı köfte nasıl yapılır, salçalı köfte nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar