Sütlü Mantar Çorbası Tarifi

Çorba akşam sofralarının başlangıç yemeğidir. Özellikle kış aylarında sofraların olmazsa olmazı olan çorbayı farklı sebze, tahıl ve bakliyatları kullanarak çeşitlendirmek mümkün. Türk ve dünya mutfağının belki de en sevilen çorba türlerinden olan mantar çorbasını süt ile hazırlayarak yeni bir lezzet elde etmeniz mümkün. Çorbanın lezzetini yumuşatan, kıvamını artıran süt ile mantar çorbası yapmayı denemeyi unutmayın.

Malzemeler

• 1 paket mantar
• 3 yemek kaşığı kadar un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• Yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Tuz
• 4 su bardağı su

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Mantarları temizleyelim, istediğimiz şekilde doğrayalım ve limon suyu eklediğimiz suda haşlayalım. Mantarları daha önceden haşlayarak siyah su bırakarak çorbanın rengini bozmasını engellemiş oluruz. Çorba tenceresine tereyağını alalım ve eritelim. Tereyağı eriyince unu ekleyelim, biraz kavuralım. Sürekli karıştırarak unun topaklanmasına engel olalım. Topaklanma olursa blenderdan geçirerek topakları ezelim. Un kavrulunca üzerine bir bardak sütü yavaş yavaş ekleyelim. Sütü eklerken sürekli karıştırmayı unutmayalım. Daha sonra mantarları ve suyu ekleyelim. Tuzunu ve karabiberini de ilave ettikten sonra kaynamaya bırakalım. Kaynayınca altını kısalım ve çorba kıvam alınca ocaktan alalım. Afiyet olsun.

sütlü mantar çorbası tarifi, sütlü mantar çorbası nasıl yapılır, sütlü mantar çorbası nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar