Nohutlu Kol Böreği Tarifi

Kol böreği lezzetiyle ve görüntüsü ile ikram sofralarının vazgeçilmezidir. Nohutlu kol böreği de kol böreğinin farklı bir türü. Nohut kullanılan iç harcı böreği daha da besleyici hale getiriyor. Farklı lezzetler denemekten hoşlanıyorsanız bu tarifimizi mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

• 700 gram kadar un
• Biraz tuz
• Bir yemek kaşığı sıvı yağ
• Aldığı kadar ılık su

Sponsorlu Bağlantılar

İç Harcı için 

• 4 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 adet orta boy soğan
• 1 demet maydanoz
• Tuz ve karabiber

Hazırlanışı 

Böreğimizi yapmaya hamuru yoğurarak başlayalım. Hamur için unu bir karıştırma kabına alalım. Üzerine sıvı yağ ve tuz ekleyelim. Azar azar su ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini kapatalım ve 15 dakika dinlendirelim. Hamur dinlenirken iç harcını hazırlamaya başlayalım. İç harcını hazırlamak için haşlanmış nohutu mutfak robotundan geçirelim. Nohutu karıştırma kabına alalım ve soğanları robottan geçirelim. Maydanozu ince ince kıyalım. Tuz ve karabiber ekleyip tüm malzemeyi karıştıralım. Dinlenen hamuru üç eşit parçaya bölelim ve yuvarlayalım. Bezeleri tezgahın üzerinde merdane ya da oklava ile olabildiğince ince şekilde açalım. Açtığımız hamurları sıvı yağ ile yağlayalım. Yufkaların üzerine hazırladığımız iç harcından koyup yayalım. Yufkanın her iki ucundan rulo şeklinde sarıp ortada birleştirelim. Fırın tepsisini yağlayalım ve hamuru ortasına koyup kendi etrafında rulo olacak şekilde tepsinin ortasına yerleştirelim. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirelim. Fırına vermeden önce üzerine sıvı yağ sürelim. Önceden ısıtmış olduğumuz 200 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun.

nohutlu kol böreği tarifi, nohutlu kol böreği nasıl yapılır, nohutlu kol böreği nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar