Fiyonk Börek Tarifi

Yufka hiç bu kadar güzel görünmemiştir. Fiyonk börek hazır yufka ile hazırlanan çok şık bir börek türü. Konuklarınız için şık ikramlıklar hazırlamak hoşunuza gidiyorsa, bu tarifimiz sizin için uygun bir tercih olacaktır. Fiyonk görünümündeki börekleri ikram ederken kendinizle ne kadar gurur duysanız az. Üstelik az malzeme ile hazırlanan fiyonk börek çok da lezzetli.

Malzemeler

• 2 adet yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı sirke

Sponsorlu Bağlantılar

İç Harcı için 

• 200 gram beyaz peynir (kıyma ya da patates de kullanabilirsiniz)
• Maydanoz
• Üzerine sürmek için yumurta sarısı ve susam

Hazırlanışı 

Derin bir kasenin içine sıvı yağ, nişasta, un ve sirkeyi alalım ve karıştıralım. Beyaz peyniri çatal yardımı ile ezelim ve ince kıyılmış maydanozu ilave edip iç harcını hazırlayalım. Tezgah üzerine yufkanın birini serelim. Kenar kısımlarını keselim ve yufkadan büyük bir kare elde edelim. Kare yufkayı dört eşit parçaya bölelim. Her parçanın üzeren hazırlamış olduğumuz sıvı yağlı karışımdan sürelim. Kare parçaları içi ucundan büzerek ortada birleştirelim. Büzgülü kısımlara iç harcından koyalım ve diğer ucu üzerine kapatarak iç harcın tamamen kapanmasını sağlayalım. Yufkanın kenar kısımlarından çıkan parçalara sıvı yağlı karışımdan sürelim ve bir parmak kalınlığında şeritler hazırlayalım. Hazırladığımız şeritleri fiyonk haline getirdiğimiz böreklerin ortasına dolayalım. Hazırladığımız fiyonk börekleri ters çevirerek yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.  Tüm yufka bitinceye kadar aynı işlemi yapalım. Son olarak böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Fiyonk böreğimiz hazır, afiyet olsun.

fiyonk börek tarifi, fiyonk börek nasıl yapılır, fiyonk börek nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar