Tavuklu Büryan Pilavı Tarifi

Büryan pilavı Türk Mutfağı’nın en sevilen ve ikram sofralarının vazgeçilmezi olan lezzetleri arasında yer alıyor. Ancak bu tarifimizde büryan pilavını alışılmışın dışına çıkarak fırında pişireceğiz. Farklı ve özel bir tarif olan tavuklu büryan pilavı özellikle özel konuklar için hazırlanmış sofralara çok yakışacak. Denemelisiniz.

Malzemeler

• 6 adet tavuk baget
• 1,5 su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet orta boy domates
• Tuz, karabiber, pul biber

Sponsorlu Bağlantılar

Sos için 

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı 

Bagetleri tencereye alalım ve üzerini geçecek kadar su ilave edip haşlayalım. 10 dakika kadar haşlandıktan sonra ocaktan alalım. Bagetler haşlanırken pirincin üzerine ılık su ilave edelim bir süre ıslatalım. Soğanı küçük küçük doğrayalım. Sıvı yağı ısıtalım. Yemeklik doğradığımız soğanları ilave edip kavuralım. Domateslerin kabuklarını soyalım ve rendeleyelim. Soğanlar kavrulunca rendelediğimiz domatesi ilave edip 3-4 dakika pişirelim. Suyunu süzdüğümüz pirinçleri domateslerin üzerine ekleyelim ve beş dakika kadar kavuralım. Pirince tuz, karabiber ve pul biber ekledikten sonra ocaktan alalım. Cam fırın kabına alalım. Tavukları haşladığımız sudan iki su bardağı alıp pirincin üzerine dökelim. Pilava tereyağı ekleyip güzelce karıştıralım. Yoğurt ve salçayı bir kasede güzelce karıştıralım. Bagetlerin derilerini soyalım ve hazırladığımız sosu bagetlere sürelim. Sosladığımız bagetleri pilavın üzerine yerleştirelim. Fırının alt katına geniş bir kapta su koyalım. Fırını 200 dereceye ayarlayalım. Pilavımızı alt rafta suyunu çekinceye kadar yaklaşık 40 dakika pişirelim. Tavuklu büryan pilavı hazır, sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

tavuklu büryan pilavı tarifi,tavuklu büryan pilavı nasıl yapılır,tavuklu büryan pilavı nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar