MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ

Mercimek Köftesinin 8 Kişilik tarifi aşağıda yer almaktadır.

Sponsorlu Bağlantılar

Malzemeler

• 1 Su Bardağı -İnce Bulgur
• 2 Su Bardağı – Kırmızı Mercimek
• 4 Su Bardağı – Su
• 2 Çay Kaşığı – Tuz
• 2 Çay Kaşığı – Pul Biber
• 5 Çay Kaşığı – Kimyon
• 1 Demet – Yeşil Soğan
• 1 Demet – Maydanoz
• 3 Çay Kaşığı – Salça
• 2 Çorba Kaşığı – Margarin
• 1 tane – Soğan

Yapışı

Kuru soğanı yemeklik gibi doğrayıp margarinle biraz pişirin. İçine salça ilave ederek ateşten indirin.

Mercimeği yıkayın ve sonra 4 su bardağı su ile haşlayın. Mercimekler sararıp suyunu çekince ateşten alın ve içine ince bulguru ilave edip karıştırın.

Kapağını kapatın ve 15 dakika bekletin. Soğanı ile maydanozun yeşil kısımlarını ince ince doğrayın ve diğer malzemelerle birlikte mercimekle bulgura ilave edin.

Daha sonra köfte biçiminde servis yapın. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine yarım limon suyu da gezdirebilirsiniz.

-Afiyet Olsun-

Sponsorlu Bağlantılar