Kestaneli Perde Pilavı Tarifi

Şık olduğu kadar lezzetli de olan kestaneli perde pilavı özel sofralarınızı süsleyecek mükemmel bir tarif. Görüntüsü ile gözlere, lezzeti ile damaklara hitap edecek olan kestaneli perde pilavının yapımı da çok kolay. Biraz el becerisi biraz da sevginizi kattığınızda ortaya mükemmel bir yemek çıkarabilirsiniz. Kestaneli perde pilavına konuklarınız da bayılacak.

Malzemeler

• 3 su bardağı pirinç
• Bir adet tavuk göğsü ve baget
• 1 çay bardağı kadar kuş üzümü
• 1 çay bardağı badem
• 1 çay bardağı haşlanmış kestane
• Çeyrek demet maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Yarım çay kaşığı yenibahar

Sponsorlu Bağlantılar

Hamuru için 

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Hazırlanışı 

Pirinçleri tuzlu ve ılık suda yarım saat kadar bekletelim. Suda yeterince bekleyen pirinci soğuk su ile yıkayalım ve suyunu süzdükten sonra teflon bir tencerede yağla birlikte kavurmaya başlayalım. Kavrulan pirince yıkadığımız kuş üzümü, maydanoz, tuz ve baharatları ilave edelim ve suyunu koyduktan sonra kısık ateşte pişirmeye bırakalım. Haşlamış olduğumuz tavuk göğsü ve bageti de didelim. Bu arada perde pilavı için hamuru hazırlayalım. Hamur için sıvı malzemeleri bir karıştırma kabında karıştıralım. Üzerine azar azar un ilave ederek orta sertlikte bir hamur yoğuralım. Hazırlamış olduğumuz hamurdan mandaline büyüklüğünde bir hamur ayıralım. Kalan hamuru merdane yardımı ile pilav kabının büyüklüğünde açalım. Tereyağı ile yağlamış olduğumuz pilav kabına hamuru yerleştirelim. Bir tepside pilavı, tavuk etini, kavrulmuş bademi, haşlanmış kestaneyi harmanlayalım. Hamuru serdiğimiz kabın içine pilavı dolduralım. Ayırdığımız hamuru kapak büyüklüğünde açalım ve pilavın üstünü kapatalım. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.

kestaneli perde pilavı tarifi, kestaneli perde pilavı nasıl pişirilir, kestaneli perde pilavı nasıl yapılır

Sponsorlu Bağlantılar