ALABALIK BUĞULAMA TARİFİ

En lezzetli buğulama tarifi ile eviniz balık kokmayacak. Ayrıca isterseniz 2 ila 3 diş doğranmış sarımsak da ilave ederek yemeğinize daha da lezzet katabilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar

Malzemeler

• 4 adet – Alabalık fileto edilmiş olmalı
• 4 adet – defne yaprağı
• 3 adet – domates
• 3 adet – çarliston biber
• 5 adet – limonun suyu
• 70 gr. – tereyağı ya da margarin
• 250 gr. – mantar
• 1 çorba kaşığı – kapari turşusu
• Tuz – karabiber

Yapılışı

Domatesler halka halinde kesilir ve yağlanmış tavaya bir güzel dizilir. Sonra alabalık filetoları da domateslerin tam üzerine yerleştirilir. Kalan domatesler de dörde bölünüp balıkların aralarına yerleştirilir.

Çarliston biberler ise çekirdekleri çıkarılıp uzun şeritler halinde kesilerek balıkların üzerine yerleştirilir. Mantarlar ikiye bölünür ve kapari turşusu ile defne yaprakları ilave edilir.

Limon suyu da eklenir ve balıkların üst seviyesine çıkana kadar su konur, tercihe bağlı oranda tuz ve karabiber ilave edilir ve kapağı kapatılarak hafif ateşte yarım saat pişirilir.

-Afiyet Olsun-

Sponsorlu Bağlantılar