Beğendili Tavuk Dolması Tarifi

Muhteşem bir tavuk yemeği tarifini sizlerle paylaşıyoruz; beğendili tavuk dolması. Hem tavuk hem dolma hem de beğendi hepsi bir arada. Lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakan, sofraları ziyafet sofrasına çeviren bu enfes tarifi deneyin, sevdiklerinizi bu muhteşem yemekten mahrum bırakmayın. Özel misafirleriniz için ana yemek olarak tercih edebileceğiniz beğendili tavuk dolması ile hayranlık uyandırın.

Malzemeler

Sponsorlu Bağlantılar

Not: Malzemeler iki kişiliktir, kişi sayısına göre malzeme oranını artırınız.

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 4 dilim cheddar peyniri
• 2 adet kabak
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet soğan

Beğendi için

• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı közlenmiş patlıcan
• 3 adet közlenmiş biber

Hazırlanışı 

Yemeğimizi yapmak için öncelikle tavukları marine etmemiz gerekiyor. Bunun için tavuk göğüslerini ortadan ikiye ayıralım (dikkat edelim tamamen kesmeyeceğiz, iç harcı dolduracağız). Zeytinyağı, karabiber, kırmızı toz biber, sarımsak tozu ve tuzu bir kasede karıştıralım. Tavuk göğüslerini karışımın içine koyalım ve karıştıralım. Tavuğu bu şekilde 1 saat buzdolabında marine edelim. Kabak, kırmızı biber ve soğanları jülyen şeklinde yani uzun uzun doğrayalım. 1/4 su bardağı zeytinyağını tavaya koyalım. Doğradığımız soğan, biber ve kabağı ilave edip soteleyelim. Tuz ve karabiber ekleyelim ve kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirelim. Soğuması için bir kenara kaldıralım. Beğendiyi hazırlamak için dövülmüş sarımsak, süzme yoğurt, közlenmiş patlıcan ve közlenmiş biberi bir kasede karıştıralım. Marine olan tavukları buzdolabından çıkaralım. Daha sonra içine hazırladığımız iç harcından dolduralım, cheddar peyniri de koyup kürdan yardımı ile kapatalım. Teflon tavayı ısıtalım. Hazırladığımız tavuk dolmasını tavaya alalım ve kısık ateşte her iki yüzünü 10 dakika kadar pişirelim. Pişen tavuk dolmalarındaki kürdanları çıkaralım. Beğendi koyduğumuz servis tabağının üzerine tavuk dolmalarını yerleştirelim. Yemeğimiz servise hazır, afiyet olsun.

beğendili tavuk dolması tarifi, beğendili tavuk dolması nasıl yapılır, beğendili tavuk dolması nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar