Köz Patlıcanlı Tavuk Kebabı Tarifi

Patlıcan ile yapılan et yemeklerinin lezzetine doyum olmuyor. Köz patlıcanlı tavuk kebabı da közlenmiş patlıcan ile hazırlanan muhteşem bir et yemeği. Yapılışı son derece pratik olan bu yemek özel sofralarınızda tercih edeceğiniz lezzette bir ana yemek.

Malzemeler

• Yarım kilo tavuk butu
• 1 adet köz patlıcan konservesi (500 gram)
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet çarli biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 1 çay bardağı su

Sponsorlu Bağlantılar

Üzeri için

• 250 gram kaşar rendesi
• Tercihe göre susam

Hazırlanışı 

Tavuk butlarının derisini soyalım, yıkayalım. Etleri kemiğinden ayırıp küp küp doğrayalım. Tavuk etini ısıttığımız teflon tavada suyunu bırakmasına izin vermeden sürekli karıştırarak soteleyelim. Soğanı ince uzun doğrayalım. Tavuk eti sotelenince soğanı ilave edelim. Soğanla birlikte sotelemeye devam edelim. Biberleri de ince uzun doğrayalım ve karışıma ekleyip biberleri de soteleyelim. Son olarak 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim. Tuzunu ilave edelim. Bir yemek kaşığı salça ile birlikte 1 çay bardağı su ilave edip kaynatalım. Kaynayınca köz patlıcanı ekleyelim. Bir iki kez karıştırıp ocaktan alalım. Tavuk kebabını uygun bir fırın kabına alalım. Üzerine kaşar peyniri rendesi serpelim. Arzumuza göre susam da serptikten sonra önceden ısıtmış olduğumuz 190 derece fırına verelim. Kaşar peyniri eriyip üzeri hafif kızarınca fırından alalım. Sıcakken servis yapalım. Afiyet olsun.

köz patlıcanlı tavuk kebabı tarifi, köz patlıcanlı tavuk kebabı nasıl yapılır, köz patlıcanlı tavuk kebabı nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar