Tavuklu Siron Tarifi

Siron, Karadeniz yöresine ait bir yemek. Bölgenin en sevilen yemeklerinden olan tavuklu sironun yapımı da oldukça kolay. Şık, lezzetli ve sunumu hoş bir yemek olan tavuklu siron, ana yemek olarak ikram edilebilir. Lezzetiyle damaklarda hoş bir tat bırakan, görüntüsü ile iştah açan bu ana yemeği konuklarınıza sunmaktan gurur duyacaksınız. Denemelisiniz.

Malzemeler

• 2 adet yufka
• 4 adet tavuk baget
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 kepçe tavuk suyu
• Pul biber

Sponsorlu Bağlantılar

Üzeri için 

• 1,5 su bardağı tavuk suyu
• 1 kase yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Nane

Hazırlanışı 

Tavuk bagetleri yıkayalım ve tencereye koyup haşlayalım. Suyunu kullanmak için bir kenara kaldıralım. Haşlanan bagetleri iri iri parçalayalım. Bir yufkayı düz bir zeminde sıkıca rulo şeklinde saralım. Elde ettiğimiz ruloyu bıçakla küçük küçük keselim. Bir parmak ara ile kesmemiz yeterli olacaktır. Kestiğimiz yufkaları borcama dizelim. Diğer yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp borcama dizelim. Yufkaların üzerine fırça yardımı ile süt sürelim, önceden ısıtmış olduğumuz 170 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim. Kızaran yufkaları fırından çıkaralım ve üzerine 1,5 su bardağı tavuk suyunu eşit şekilde dökelim. 1 yemek kaşığı tereyağını tavada eritelim. Üzerine salça ekleyelim ve salçayı biraz kavuralım. Daha sonra parçalamış olduğumuz tavuk etini ekleyip biraz soteleyelim. Pul biber ekleyelim, 3 kepçe tavuk suyunu da ilave edip bir taşım kaynatıp ocaktan alalım. Başka bir tavada bir yemek kaşığı tereyağını eritelim. üzerine nane ekleyelim ve nanenin kokusu çıkıncaya kadar kavuralım. Yoğurdu çırpıcı yardımı ile çırpalım ve yufkanın üzerine eşit şekilde yayalım. Yoğurdun üzerine tavuklu karışımı dökelim, yoğurdun üzerine eşit şekilde yayalım. Son olarak tavuklu katın üzerine tereyağlı nane sosunu dökelim. Tavuklu siron hazır, afiyet olsun.

tavuklu siron tarifi, tavuklu siron nasıl yapılır, tavuklu siron nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar