Katmer Poğaça Tarifi

Katmer poğaça, lezzetiyle ve yumuşacık kat kat yapısı ile çok hoş bir poğaça. Özel günlerinizde, konuklarınıza bu enfes poğaçayı yaparak görkemli bir sunum yapabilirsiniz. Lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakan katmer poğaçanın yapılışı da gayet basit. Denemenizi tavsiye ediyoruz.

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (sarısı üzerine, beyazı içine)
• 1 paket toz maya
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı şeker
• Aldığı kadar un
• Arasına sürmek için tereyağı
• İçi için peynir
• Üzeri için çörek otu

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Karıştırma kabına, mayayı, sütü ve şekeri koyalım ve karıştıralım. Sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu da ilave edelim. Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru streç film ile kapatalım ve yarım saat kadar mayalanması için bekletelim. Hamur mayalanınca 8 eşit parçaya bölelim. Her parçayı tabak büyüklüğünde açalım ve tereyağla yağlayalım. Yağladığımız hamurları üst üste koyalım. Hamuru ezmeden 60 cm genişliğinde açalım. Hamuru dört eşit üçgen parça olacak şekilde keselim. Her üçgeni de 3 ya da 4 parçaya bölelim. Üçgenlerin büyük kısmına peynir koyalım ve sigara böreği sarar gibi saralım. Poğaçaları yağladığımız fırın tepsisine dizelim. Tepside 10 dakika kadar mayalanmasını bekleyelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun.

katmer poğaça tarifi, katmer poğaça nasıl yapılır, katmer poğaça nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar