NURANİYE TARİFİ

Kabaklı meze çeşitlerinden biri olan Nuraniye tarifi aşağıda yer almaktadır.

Sponsorlu Bağlantılar

Malzemeler

• 4 Orta Boy – Kabak
• 1 Su Bardağı – Amerikan Pirinci
• 1 Çay Bardağı – Sıvıyağ
• 1 Demet Taze – Soğan
• 1/2 Demet – Dereotu – Maydanoz
• Tuz ve Su
• Yoğurt – süzme
• 5 Diş – Sarımsak
• 1/2 Çay Bardağı – Yağ
• 1 Tatlı Kaşığı – Toz Kırmızıbiber acı olabilir

Yapılışı

Kabakları temizleyerek rendeleyin. Taze soğanları küçük ebatlarda doğrayın. Maydanoz ve dereotlarını da ince ince kıyın.

Taze soğanları sıvıyağ içinde kavurun. Üzerine rendelenmiş olduğunuz kabakları ilave edin ve biraz daha kavurarak pirinç ve su ilave edin. Suyunu tamamen çekmeden maydanoz ile dereotu da içline ekleyin. Daha sonra suyunu çekinceye kadar pişirip soğumaya bırakın.

Sarımsaklı yoğurdu hazırlayarak soğumuş olan karışımın üzerine dökün ve üzerine tuz ilave edin.

-Afiyet Olsun-

Sponsorlu Bağlantılar